Agricoltura sostenibile spiegata ai bambini
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Una definizione di agricoltura per i bambini può dare loro un'idea di cosa sia il campo dell'agricoltura. Produce molti beni diversi, dal cibo e dai mangimi per animali alle piante ornamentali, ai fertilizzanti, alle pelli di animali, alla plastica, alle fibre e ai combustibili. Per esempio, dai rifiuti animali si crea gas metano, che viene bruciato per produrre elettricità. Anche la biomassa viene utilizzata per generare elettricità.
La storia dell'agricoltura risale a oltre 10.000 anni fa. Infatti, l'introduzione dell'agricoltura è considerata una delle principali caratteristiche distintive tra l'età della pietra e l'era neolitica. Si pensa che le prime colture addomesticate siano state l'orzo e il grano. Tuttavia, la storia di questa pratica è piuttosto oscura, perché precedente alla scrittura. Sappiamo però che è stata inventata almeno due volte, nella Mezzaluna Fertile e in Asia centrale e orientale. È probabile che la transizione sia avvenuta in modo graduale, con gli agricoltori che raccoglievano cibi selvatici e raccoglievano colture.
Le prime comunità agricole si svilupparono circa 10.000 anni fa, quando gli esseri umani addomesticarono animali e piante per creare cibo. Questo ha permesso alle famiglie e ai gruppi più numerosi di stabilirsi in un luogo piuttosto che vivere in comunità nomadi. Nonostante ciò, gli esseri umani hanno ancora bisogno di cibo. Il cibo è fondamentale per la vita perché fornisce i nutrienti necessari per la crescita e la riparazione dell'organismo.
Che cos'è l'agricoltura sostenibile in parole semplici?
L'agricoltura sostenibile è un tipo di agricoltura che si concentra sulla produzione di colture e bestiame a lungo termine, con effetti minimi sull'ambiente. Questo tipo di agricoltura cerca di trovare un buon equilibrio tra la necessità di produrre cibo e la conservazione del sistema ecologico dell'ambiente.
Che cos'è l'agricoltura in parole semplici per i bambini?
Agricoltura è un'altra parola per indicare l'allevamento. Comprende sia la coltivazione e il raccolto di prodotti agricoli sia l'allevamento di animali, o bestiame. L'agricoltura fornisce il cibo e molte materie prime di cui l'uomo ha bisogno per sopravvivere.
Che cos'è l'agricoltura sostenibile? Episodio 1
L'agricoltura sostenibile integra tre obiettivi principali: la tutela dell'ambiente, la redditività delle aziende agricole e la prosperità delle comunità agricole. Questi obiettivi sono stati definiti da diverse discipline e possono essere considerati dal punto di vista dell'agricoltore o del consumatore.
L'agricoltura sostenibile si riferisce alla capacità di un'azienda agricola di continuare a produrre a tempo indeterminato, con un minimo di input esterni. Le colture dipendono dai nutrienti del suolo, dell'aria, dell'acqua e della luce solare per produrre gli alimenti di cui gli esseri umani hanno bisogno per vivere. Quando gli agricoltori raccolgono le colture, prendono ciò che le colture hanno prodotto dalle risorse a loro disposizione. Queste risorse devono essere reintegrate per permettere al ciclo produttivo di continuare. Altrimenti, le risorse si esaurirebbero e la terra sarebbe inutilizzabile per ulteriori coltivazioni. Sebbene risorse come il sole, l'aria e la pioggia siano generalmente disponibili nella maggior parte delle località geografiche, i nutrienti presenti nel suolo si esauriscono facilmente. L'aggiunta di fattori di produzione esterni all'azienda, come i fertilizzanti per le piante o i prodotti petroliferi per far funzionare i macchinari, riduce la sostenibilità a causa della dipendenza da risorse non rinnovabili. Quanto minore è il numero di input esterni di cui l'azienda ha bisogno per mantenere i livelli di produzione, tanto maggiore è la sua sostenibilità.
Diete sane da sistemi alimentari sostenibili per
Le aziende agricole e i sistemi alimentari migliori e più sostenibili sono quelli che si concentrano sulla giusta combinazione di sostenibilità economica e ambientale: sono questi i sistemi alimentari che nutriranno le generazioni non ancora nate da cui stiamo prendendo in prestito queste risorse.
Dopo aver tirato a indovinare, ha risposto: "No, il profitto è la parte più sostenibile di questa fattoria. Senza un profitto, questa fattoria cesserebbe di esistere e non saremmo più in grado di influenzare nessuno di questi aspetti".
È stata una lezione importante per un giovane adolescente, una lezione che si sta ancora consolidando a distanza di quasi 20 anni. L'agricoltura sostenibile è la gestione di un sistema alimentare che produrrà lo stesso volume e la stessa qualità di cibo con la stessa quantità di risorse in perpetuo.
Si è tentati di affrontare solo la parte ambientale della sostenibilità, concentrandosi sull'eliminazione dell'uso di combustibili fossili, sul non trasportare i prodotti a distanze estreme, sul ridurre al minimo la lavorazione del suolo, sul non aggiungere fertilizzanti esterni, sull'utilizzare solo varietà di sementi antiche e sull'irrigare le colture quanto basta per mantenerle in vita. La realtà è che i sistemi agricoli che si concentrano solo sull'aspetto ambientale, a meno che non siano sostenuti da un investitore molto facoltoso, potrebbero fallire e, purtroppo, i loro terreni potrebbero essere acquistati da altri sistemi agricoli che, pur essendo abili nell'essere economicamente sostenibili, potrebbero anche non preoccuparsi della sostenibilità ambientale.
Imparate come l'agricoltura si connette alla natura!
L'episodio 1 analizza l'approccio alla sostenibilità dell'intera azienda agricola e illustra come le colture di copertura, la lavorazione conservativa del terreno, la gestione ecologica dei parassiti, il pascolo, la conservazione dell'acqua e altre pratiche possono migliorare la salute e la resilienza dei sistemi produttivi.
Ogni giorno, agricoltori e allevatori di tutto il mondo sviluppano strategie nuove e innovative per produrre e distribuire cibo, carburante e fibre in modo sostenibile. Sebbene queste strategie varino notevolmente, tutte abbracciano i seguenti obiettivi generali e a lungo termine:
I modi per raggiungere questi obiettivi sono tanti quanti sono le aziende agricole e gli allevamenti in America. Una cosa che i produttori sostenibili hanno in comune è che considerano la loro azienda agricola o il loro ranch da una prospettiva olistica e sviluppano un piano di gestione integrata che utilizza i principi della natura.
La riduzione della lavorazione del terreno e l'applicazione accurata delle fonti nutritive dell'azienda, ad esempio, creano materia organica nel suolo; i costi energetici si riducono quando il carburante è prodotto da rifiuti o da fonti rinnovabili; i parassiti sono controllati dalla diversità delle piante e del paesaggio; il reddito è incrementato da un uso più efficiente delle risorse dell'azienda e l'elenco continua.