Come spiegare cosa sono le proteine ai bambini

Definizione di proteine negli alimenti

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Definizione di proteina per la classe 4

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Perché le proteine sono importanti per la crescita

Se un bambino cresce lentamente o è piccolo per la sua età, potrebbe non assumere tutte le proteine e i nutrienti necessari per una crescita sana. La buona notizia è che con alcuni accorgimenti si può aiutare il bambino a rimettersi in carreggiata.

Le proteine svolgono un ruolo essenziale in molte funzioni corporee, tra cui il recupero e la riparazione dei tessuti di muscoli, pelle, organi, sangue, capelli e unghie. Dei 20 aminoacidi che compongono le proteine, l'organismo è in grado di produrne 11, mentre gli altri nove devono provenire dagli alimenti.

"Molte fonti di proteine forniscono nutrienti importanti come la vitamina E, le vitamine del gruppo B, lo zinco, il ferro e il magnesio e fanno parte di quasi tutte le cellule del corpo", afferma Jennifer Williams, MPH, ricercatrice in nutrizione presso Abbott.

Williams ha aggiunto che i bambini che non assumono abbastanza proteine possono avere problemi di salute, tra cui affaticamento, scarsa concentrazione, crescita rallentata, dolori alle ossa e alle articolazioni, ritardo nella guarigione delle ferite e riduzione della risposta immunitaria. Ma con piccoli cambiamenti è possibile proteggersi dalla carenza di proteine.

Di seguito sono riportate, per fascia d'età, le raccomandazioni della National Academies of Science sulle proteine alimentari per i bambini, ma Williams fa notare che queste rappresentano le quantità minime necessarie per prevenire la carenza. Parlate con il vostro pediatra del fabbisogno proteico individuale in base all'età, al livello di attività e a qualsiasi altra considerazione per determinare ciò che è meglio per il vostro bambino.

Proteine per la crescita dei bambini

Il Piatto della salute del bambino è una guida visiva che aiuta a educare e incoraggiare i bambini a mangiare bene e a tenersi in movimento. Il grafico presenta esempi di alimenti di prima scelta per ispirare la scelta di pasti e spuntini sani e sottolinea l'attività fisica come parte dell'equazione per mantenersi in salute.

Mangiare una varietà di alimenti rende i nostri pasti interessanti e gustosi. È anche la chiave per una dieta sana ed equilibrata, perché ogni alimento ha un mix unico di nutrienti, sia macronutrienti (carboidrati, proteine e grassi) che micronutrienti (vitamine e minerali). Il Piatto del bambino per un'alimentazione sana fornisce uno schema per aiutarci a fare le scelte alimentari migliori.

È anche importante ricordare che i grassi sono una parte necessaria della nostra dieta e che ciò che conta di più è il tipo di grassi che mangiamo. Dovremmo scegliere regolarmente alimenti con grassi insaturi sani (come il pesce, le noci, i semi e gli oli vegetali sani), limitare gli alimenti ad alto contenuto di grassi saturi (soprattutto la carne rossa) ed evitare i malsani grassi trans (provenienti dagli oli parzialmente idrogenati):