Come spiegare lo yogurt ai bambini

Il bambino può mangiare lo yogurt tutti i giorni

Lo yogurt è un alimento sano e gustoso, ma anche molto saziante. In qualità di genitore, sicuramente starete cercando di introdurre questo gustoso alimento nella dieta del vostro bambino, soprattutto quando è disponibile in così tanti gusti deliziosi. Oggi lo yogurt o lo yogurt congelato è disponibile in molti gusti diversi e i bambini amano mangiare lo yogurt, ma fa bene? Scopriamolo!

Lo yogurt è estremamente sano nella sua costituzione ed è altamente raccomandato per i bambini. La maggior parte dei bambini storce il naso quando si definisce sano un qualsiasi alimento, perché tende a vederlo come un atto di manipolazione per fargli mangiare qualcosa che non gli piace. Ma lo yogurt è un'eccezione, perché non solo i bambini lo amano, ma apprezzano anche i vari sapori che possono essere integrati con esso.

Il latte è solitamente considerato essenziale per i bambini soprattutto perché è un'ottima fonte di calcio. Ma non tutti i bambini accettano volentieri il latte e il calcio non è facilmente disponibile in molti altri alimenti. Lo yogurt è noto per avere una concentrazione di calcio sostanzialmente superiore a quella del latte. Una semplice tazza di yogurt può fornire quasi 450 mg di calcio a un bambino, influenzando direttamente lo sviluppo delle ossa e rendendole più forti.

Il miglior yogurt per bambini

Una passeggiata lungo la corsia degli yogurt può essere a dir poco travolgente.    C'è quello greco, quello alla francese, quello islandese, quello da bere, quello da spremere, quello biologico, quello con la frutta sul fondo, quello montato, quello non OGM e quello senza latticini.  I supermercati possono avere fino a 500 varietà diverse di yogurt sugli scaffali.  Qual è il miglior yogurt per bambini?

Secondo la FDA, lo yogurt è definito come un prodotto lattiero-caseario fermentato.    Deriva dalla fermentazione del latte da parte di due specie di colture batteriche, lo Streptococcus thermophilus e il Lactobacillus bulgaricus.    Altre colture come Lactococcus lactis, Lactobacillus casei o diverse specie di bifidobatteri possono essere aggiunte per il gusto, la consistenza o per le loro proprietà probiotiche.    Non esiste uno standard FDA per gli yogurt a base vegetale, che possono essere fermentati con S thermophilus e L bulgaricus.1

I fermenti lattici vivi sono organismi viventi che trasformano il latte in yogurt durante la fermentazione. Alcuni yogurt vengono trattati termicamente dopo la fermentazione e la maggior parte, se non tutti, gli organismi vivi vengono distrutti.    Cercate yogurt con fermenti lattici vivi.    Questo additivo contribuisce a creare e mantenere un intestino sano.

Benefici dello yogurt per i bambini

Lo yogurt è un prodotto lattiero-caseario ottenuto dalla fermentazione batterica del latte. Il lattosio presente nel latte si trasforma in acido lattico quando viene fermentato. L'acido lattico agisce sulle proteine del latte per rendere lo yogurt denso e acido. Il latte viene riscaldato a circa 80 °C per uccidere i batteri presenti e per modificare le proteine del latte in modo che si solidifichino invece di diventare cagliate. Dopo essere stato raffreddato a circa 45 °C, viene aggiunta la coltura batterica e il latte viene mantenuto a questa temperatura per 4-7 ore per fermentare. Lo yogurt di soia si ottiene dal latte di soia.

Lo yogurt è uno degli alimenti più antichi prodotti nella storia dell'uomo. Nessuno sa con certezza da quanto tempo esista lo yogurt. Oggi viene consumato in tutto il mondo. È ricco di proteine, calcio, riboflavina, vitamina B6 e vitamina B12.

Stamen Grigorov (1878-1945), studente bulgaro di medicina a Ginevra, esaminò per la prima volta i batteri dello yogurt bulgaro. Nel 1905 affermò che conteneva un batterio rotondo e uno a forma di bastoncino che produceva acido lattico. Nel 1907 il batterio a bastoncino fu chiamato Lactobacillus bulgaricus (oggi Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus). Il biologo russo premio Nobel Ilya Ilyich Mechnikov, dell'Istituto Pasteur di Parigi, fu influenzato dal lavoro di Grigorov e avanzò l'ipotesi che il consumo regolare di yogurt fosse la ragione per cui i contadini bulgari vivevano così a lungo. Mechnikov credeva che il Lactobacillus fosse necessario per la salute e si adoperò per rendere lo yogurt popolare in tutta Europa.

Yogurt probiotico per bambini

Lo yogurt è un alimento sano, dal sapore gradevole e facile da usare come spuntino. Oggi lo yogurt freddo ha una varietà di gusti che i bambini possono gustare. Tuttavia, fa bene ai bambini mangiare molto yogurt? È un problema dare al bambino molto yogurt?

Questa domanda è una preoccupazione di molte famiglie con bambini piccoli. Lo yogurt è un alimento consigliato a tutte le età, soprattutto ai bambini. Tuttavia, spesso i bambini hanno la sensazione che il cibo delizioso non venga mangiato. Quindi, quando si dà ai bambini un sacco di yogurt, si annoiano e smettono di mangiare? Per fortuna non è così. La maggior parte dei bambini ama lo yogurt. Un altro aspetto è che il modo di fare lo yogurt è molto vario, con sapori sempre nuovi. Quindi i bambini non si annoiano e vogliono mangiare di più.

Secondo le analisi mediche, lo yogurt apporta molti benefici all'organismo. Non solo i bambini, ma anche gli adulti hanno bisogno di molti nutrienti presenti nello yogurt. Integratore di calcio per l'organismo Il latte è una fonte di nutrimento per i bambini, di cui continueranno ad avere bisogno fino all'età adulta. È anche un'ottima fonte di calcio per l'organismo. Tuttavia, alcuni bambini sono allergici o non amano bere il latte. Pertanto, la quantità di calcio che il corpo riceve sarà notevolmente ridotta se il bambino non ama bere il latte. Lo yogurt è un alimento con un contenuto di calcio piuttosto elevato. Il calcio contenuto nello yogurt è addirittura superiore a quello contenuto nel latte. Ogni tazza di yogurt fornisce 450 mg di calcio per aiutare i bambini a sviluppare ossa più forti. Fornisce buoni probiotici per l'apparato digerente Lo yogurt, dopo essere stato convertito dal latte grazie a un tipo di batteri, aumenta il contenuto di batteri probiotici. Pertanto, se i bambini mangiano regolarmente lo yogurt, aumenteranno la salute dell'apparato digerente e preverranno il rischio di malattie intestinali. Allo stesso tempo, aumenta anche la resistenza dei bambini ed evita le malattie causate dai batteri invasori. Migliora l'energia per tutte le attività