Come spiegare ai bambini l alimentazione associata allo sport
Articoli sulla nutrizione sportiva
L'alimentazione può contribuire a migliorare le prestazioni sportive. Uno stile di vita attivo e una routine di esercizio fisico, insieme a un'alimentazione corretta, sono il modo migliore per mantenersi in salute.Un'alimentazione corretta può contribuire a fornire l'energia necessaria per portare a termine una gara o semplicemente per praticare uno sport o un'attività occasionale. È più probabile che si sia stanchi e che le prestazioni sportive siano scarse quando non si assume una quantità sufficiente di energia
Berning JR. Nutrizione sportiva. In: Madden CC, Putukian M, McCarty EC, Young CC, eds. Medicina dello sport di Netter. 2a ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018:cap 5.Buschmann JL, Buell J. Sports nutrition. In: Miller MD, Thompson SR. eds. DeLee, Drez, & Miller's Orthopaedic Sports Medicine. 5a ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020:cap 25.Thomas DT, Erdman KA, Burke LM. Posizione dell'Accademia di Nutrizione e Dietetica, dei Dietisti del Canada e dell'American College of Sports Medicine: alimentazione e prestazioni atletiche. J Acad Nutr Diet. 2016;116(3):501-528. PMID: 26920240 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26920240/.
Aggiornato da: Linda J. Vorvick, MD, Professore Clinico Associato, Dipartimento di Medicina di Famiglia, UW Medicine, Scuola di Medicina, Università di Washington, Seattle, WA. Revisionato anche da David Zieve, MD, MHA, Direttore Medico, Brenda Conaway, Direttore Editoriale, e dal team editoriale di A.D.A.M..
Che cos'è la nutrizione sportiva in parole semplici?
La nutrizione sportiva si concentra sul tipo e sulla quantità di liquidi e alimenti assunti da un atleta. Inoltre, si occupa del consumo di nutrienti come vitamine, minerali, integratori e sostanze organiche che includono carboidrati, proteine e grassi.
Che rapporto c'è tra lo sport e l'alimentazione?
L'alimentazione può contribuire a migliorare le prestazioni atletiche. Uno stile di vita attivo e una routine di esercizio fisico, insieme a un'alimentazione corretta, sono il modo migliore per mantenersi in salute. Un'alimentazione corretta può contribuire a fornire l'energia necessaria per portare a termine una gara o per praticare uno sport o un'attività occasionale.
Alimentazione sportiva per giovani atleti pdf
Pasti e spuntini sani ed equilibrati forniscono ai bambini i nutrienti di cui hanno bisogno per fare bene lo sport. Oltre a fornire la giusta quantità di calorie, mangiare una varietà di alimenti nutrienti li aiuterà a giocare al meglio.
La maggior parte dei giovani atleti mangia la giusta quantità di cibo di cui il loro corpo ha bisogno. Alcuni giovani atleti, tuttavia, hanno un fabbisogno energetico e di liquidi più elevato. Le gare di tutto il giorno o gli sport di resistenza intensi (come il canottaggio, la corsa campestre o il nuoto a livello agonistico) possono comportare da 1 ora e mezza a 2 ore o più di attività alla volta. I bambini e gli adolescenti che praticano questi sport possono avere bisogno di mangiare di più per far fronte alla maggiore richiesta di energia.
È importante che i giovani atleti bevano molti liquidi per prevenire la disidratazione, che può ridurre la forza, l'energia e la coordinazione e portare a malattie legate al calore. Anche una lieve disidratazione può compromettere le prestazioni atletiche.
Gli atleti non possono affidarsi alla sete per capire se si stanno disidratando. La sete è un segno che il corpo ha bisogno di liquidi da un po' di tempo. I bambini dovrebbero bere acqua prima dell'attività fisica e ogni 15-20 minuti durante l'attività. Dovrebbero bere acqua anche dopo, per reintegrare i liquidi persi con il sudore.
Alimentazione per gli atleti
Ogni atleta ha bisogno di carburante per crescere, apprendere e ottenere risultati. Il cibo fornisce questo carburante. Le esigenze di nutrizione e idratazione cambiano a seconda dell'attività, dell'intensità, del tempo disponibile per il recupero e delle preferenze individuali.
Gli atleti agonisti e d'élite, bambini e ragazzi, sono maggiormente a rischio di lesioni da stress osseo a causa degli elevati livelli di attività. Assicurarsi che l'alimentazione ottimale faccia parte del piano di allenamento è fondamentale per mantenere forti e sane le ossa sottoposte a una pressione costante.
La maggior parte dei giovani atleti è in grado di ottenere tutto ciò di cui ha bisogno solo con il cibo e le bevande. Tuttavia, in alcuni casi può essere necessario ricorrere a integratori alimentari. Gli integratori non sono regolamentati e possono contenere sostanze dannose per i giovani atleti. Se pensate che il vostro atleta abbia bisogno di un'integrazione, rivolgetevi al vostro medico di medicina dello sport e al dietologo dello sport per un piano di integrazione sicuro.
Le bevande energetiche contengono grandi quantità di caffeina, insieme a miscele di erbe (alte dosi di vitamine e aminoacidi) e non sappiamo come il corpo dei giovani atleti risponderà a questi prodotti. Ci sono dubbi sulla sicurezza del contenuto e della concentrazione dei prodotti in queste bevande, che non sono approvate dalla Food and Drug Administration (FDA), che regolamenta i prodotti per garantirne la sicurezza. Poiché la produzione non è regolamentata, esistono rischi di contaminazione e impurità. Le bevande energetiche contengono spesso un'elevata concentrazione di contenuti discutibili e sono state segnalate come causa di effetti negativi quali problemi di stomaco (gastrointestinali), nausea, tremori, sovrastimolazione (che influisce sul sonno, sull'allenamento e sulle prestazioni), ansia, irritabilità, insonnia, mal di testa e persino aritmie cardiache, convulsioni e morte.
Libro Alimentazione per giovani atleti
Molte famiglie conoscono già l'importanza di seguire una dieta sana ed equilibrata. Ma se il vostro bambino o ragazzo è un atleta che si esibisce regolarmente ad alto livello, potreste avere ulteriori preoccupazioni riguardo alla sua alimentazione e alle sue esigenze dietetiche.
Non esiste un piano "uguale per tutti" quando si parla di alimentazione. Il fabbisogno individuale di nutrienti varia in base allo sport, al tipo e all'intensità dell'attività, all'età, alla corporatura, agli obiettivi e al volume di allenamento. In generale, più intensa è l'attività e più ore di allenamento, più alto sarà il fabbisogno di carboidrati e di calorie complessive.
Incontrare uno specialista certificato in dietetica dello sport (CSSD) per un consulto personalizzato è il modo migliore per i giovani atleti di determinare la quantità specifica e appropriata di calorie e nutrienti da assumere ogni giorno.
A seconda degli obiettivi, dello stato di allenamento e del tipo di attività, gli atleti hanno bisogno di una quantità di proteine compresa tra ½ e 1 grammo per chilo di peso corporeo. Un dietologo dello sport è la risorsa migliore per aiutarvi a determinare la giusta quantità di proteine di cui il vostro atleta ha bisogno.