Cromatografia spiegata ai bambini

Cromatografia su carta

: processo in cui una miscela chimica trasportata da un liquido o da un gas viene separata in componenti come risultato della distribuzione differenziale dei soluti mentre scorrono intorno o sopra una fase stazionaria liquida o solida.

Termine introdotto dal botanico Mikhail Semyonovich Tsvet in "Adsorptionsanalyse und chromatographische Methode. Anwendung auf die Chemie des Chlorophylls", Berichte der Deutschen Botanischen Gesellschaft, Band 24 (1906), p. 387. Vedi nota al cromatogramma.

: separazione e rilevamento di composti chimici che hanno viaggiato a velocità diverse a seconda della loro diversa attrazione per la materia che li trasporta (come un liquido o un gas in movimento) e per la materia che non si muove (come un liquido che riveste un solido).

: processo in cui una miscela chimica trasportata da un liquido o da un gas viene separata in componenti come risultato della distribuzione differenziale dei soluti mentre scorrono intorno o sopra una fase stazionaria liquida o solida. vedi cromatografia di affinità, cocromatografia, cromatografia su colonna, elettrocromatografia, gascromatografia, cromatografia gas-liquido, filtrazione su gel, cromatografia liquida ad alte prestazioni, cromatografia a scambio ionico, cromatografia liquida, cromatografia su carta, cromatografia di ripartizione, radiocromatografia, cromatografia su strato sottile.

Esperimento di cromatografia a casa

La scienza non è la mia materia preferita da insegnare. Ad essere onesti, è difficile anche solo far girare il mio cervello intorno ad alcuni dei concetti più avanzati, quindi, a parte lo studio della natura e i progetti per la Fiera della Scienza, facciamo pochissima scienza nella nostra scuola a casa. Lo scorso fine settimana le nostre bambine sono state invitate a una festa di compleanno a tema scientifico. Il papà della festeggiata è un mio amico che insegna fisica al liceo ed è appassionato di scienza! Sono rimasta a guardare e devo ammettere che il suo entusiasmo era contagioso e alla fine della festa ho cominciato a credere che forse la scienza poteva essere divertente e che forse potevo essere in grado di insegnarla.

Una delle attività pratiche che ha fatto fare ai bambini è stata una lezione di cromatografia, che ho poi ripetuto con tutti i miei figli a casa. Questa facile dimostrazione scientifica può essere realizzata con materiali che probabilmente avete già in casa.

Tutto ciò che serve per questo esperimento è carta da filtro, pennarelli, contagocce e acqua. L'esperimento funziona meglio con la carta da filtro, ma si possono usare anche i filtri del caffè o i tovaglioli di carta. Abbiamo provato con ciascuno di essi e tutti funzionano abbastanza bene da dimostrare il principio, anche se la carta da filtro ha dato i risultati più chiari. Per l'acqua abbiamo usato contagocce, un flacone spray e un pennello e tutti hanno funzionato ugualmente bene per la distribuzione dell'acqua.

Esperimento di cromatografia con le foglie

In chimica, la cromatografia è un processo di separazione di diversi componenti da una miscela. Ciò si ottiene facendo passare una miscela di campioni (l'"analita") in un flusso di solvente (la "fase mobile") attraverso una forma di materiale (la "fase stazionaria") che fornirà resistenza in virtù delle interazioni chimiche (non reazioni) tra i componenti del campione e il materiale. Di solito, ogni componente ha una velocità di separazione caratteristica che può essere utilizzata per identificarlo e quindi per conoscere la composizione della miscela originale.

Un piccolo punto della soluzione contenente il campione viene applicato a una striscia di carta cromatografica a circa un centimetro dalla base. Il campione viene adsorbito sulla carta. Ciò significa che il campione entra in contatto con la carta e può formare interazioni con essa. Qualsiasi sostanza che reagisca con la carta (e quindi vi si leghi) non può essere misurata con questa tecnica. La carta viene quindi immersa in un solvente adatto (come etanolo o acqua) e posta in un contenitore sigillato. Quando il solvente sale attraverso la carta, incontra la miscela di campioni che inizia a risalire la carta con il solvente. I diversi composti della miscela di campioni percorrono distanze diverse a seconda della forza con cui interagiscono con la carta. La cromatografia su carta richiede un certo tempo e di solito l'esperimento viene lasciato completare per alcune ore.

Esperimenti di cromatografia per la scuola superiore

La cromatografia è un metodo che utilizza sostanze miste che dipendono dalla velocità con cui si muovono attraverso supporti speciali, o sostanze chimiche. Consiste in una fase stazionaria (un solido) e in una fase mobile (un liquido o un gas). La fase mobile scorre attraverso la fase stazionaria. La cromatografia è molto utilizzata in biochimica e in chimica analitica.

La cromatografia su carta è una tecnica per separare e identificare miscele che sono (o possono essere) colorate. È stata ampiamente sostituita dalla cromatografia su strato sottile, ma è ancora un potente strumento didattico. La cromatografia su carta a doppia via, detta anche "cromatografia bidimensionale", utilizza due solventi e ruota la carta di 90°. È utile per separare miscele complesse di composti con polarità simile, ad esempio gli amminoacidi. I composti utilizzati inizialmente consentono di sapere se il colore è puro (una sola sostanza) o misto (più sostanze).

La cromatografia su strato sottile (TLC) è una tecnica di laboratorio comune simile alla cromatografia su carta. Invece di una fase stazionaria di carta, utilizza un sottile strato di adsorbente come gel di silice, allumina o cellulosa su un substrato piatto. Rispetto alla carta, presenta il vantaggio di corse più rapide, separazioni migliori e la possibilità di scegliere tra diversi adsorbenti. Per una risoluzione ancora migliore e per consentire la quantificazione, è possibile utilizzare la TLC ad alte prestazioni.