L alimentazione spiegata ai bambini

Dieta equilibrata per bambini da 5 a 12 anni

L'etichetta dei Fatti Nutrizionali fornisce informazioni su quali sostanze nutritive (ad esempio, i nutrienti) sono presenti nell'alimento.  Gli alimenti contengono grassi, proteine, carboidrati e fibre. Gli alimenti contengono anche vitamine, come la vitamina D, e minerali, come il calcio e il ferro. Il corpo ha bisogno della giusta combinazione di nutrienti per funzionare correttamente e crescere.

Le informazioni riportate sulle etichette degli alimenti si basano su una dieta media per adulti di 2.000 calorie al giorno. Il numero effettivo di calorie e di nutrienti di cui i bambini hanno bisogno dipende dall'età, dal peso, dal sesso e dal livello di attività fisica. (Per ulteriori indicazioni, consultate MyPlate dell'USDA).

Le etichette degli alimenti non sono ideali per i bambini perché si basano su ciò che gli adulti devono mangiare. Ma è comunque possibile ottenere informazioni importanti dalle etichette degli alimenti. Si può avere un'idea generale se l'alimento contiene molte sostanze nutritive, quante ne contiene una porzione e quante calorie contiene una porzione.

L'elenco degli ingredienti è un'altra parte importante dell'etichetta alimentare. Gli ingredienti sono elencati in ordine sparso, in modo da avere un'idea della quantità di ciascun ingrediente presente nell'alimento. Quando un ingrediente è elencato al primo, al secondo o al terzo posto, si sa che probabilmente ne contiene una quantità elevata. L'alimento conterrà quantità minori degli ingredienti citati alla fine dell'elenco.

Cos'è la nutrizione infantile

Le cattive abitudini sono difficili da spezzare. Tuttavia, lo stesso vale per le buone abitudini. Quando i bambini osservano e sperimentano le buone abitudini inculcate dai genitori, è più probabile che le mantengano, soprattutto per quanto riguarda l'alimentazione.

I prodotti freschi forniscono vitamine, sostanze nutritive, fibre e minerali essenziali per la salute dei bambini. Si raccomanda ai bambini di consumare cinque o più porzioni al giorno. Pertanto, la maggior parte del piatto di vostro figlio dovrebbe essere coperta da frutta e verdura colorata. Maggiore è la varietà di colori e nutrienti che aggiungete ai vostri pasti, meglio è.

Come genitore, so che il momento dei pasti può sembrare scoraggiante a causa degli impegni e delle risorse necessarie. Creare e mantenere una routine stabile nella vostra dieta vi aiuterà e aiuterà il vostro bambino ad aspettare con ansia il momento del pasto. Ecco alcuni modi per contribuire alla creazione di pasti sani.

La dottoressa Emily è assistente di pediatria presso le cliniche di Urgent Care e Primary Care del Nationwide Children's Hospital. Ha un forte interesse per la difesa dei bambini e ricopre il ruolo di direttore medico di CAP4Kids Columbus.

Myplate

Ciò che i bambini mangiano e bevono nei primi anni di vita può influenzare la loro salute per molti anni a venire. Le abitudini alimentari generali si formano nei primi anni di vita, quindi è importante incoraggiare i bambini a mangiare cibi nutrienti.

Si raccomanda che i ragazzi non consumino più di quattro porzioni di pesce grasso alla settimana e le ragazze non più di due porzioni alla settimana, perché il pesce grasso può contenere un basso livello di sostanze inquinanti che possono accumularsi nell'organismo.

Le carni lavorate (come salsicce, pancetta, salumi e prodotti a base di carne riformata) e i prodotti a base di pollo sono spesso i preferiti dai bambini. Dovrebbero essere limitati, perché sono ricchi di grassi e di sale.

Non date ai bambini latte scremato o all'1% di grassi come bevanda principale finché non hanno almeno cinque anni, perché nessuno dei due contiene abbastanza vitamina A e il latte scremato non contiene abbastanza calorie.

A condizione che siano pastorizzati, i comuni latti di capra e di pecora integrali possono essere utilizzati come bevande una volta che il bambino ha compiuto un anno. Possono essere utilizzati per cucinare alimenti come la salsa al formaggio e la crema pasticcera a partire dai sei mesi di età.

Perché una dieta sana è importante per lo sviluppo del bambino

Le esigenze nutrizionali dei bambini e degli adolescenti sono diverse da quelle degli adulti perché i bambini sono in fase di crescita e di sviluppo. I bambini hanno bisogno di un'ampia gamma di alimenti nutrienti, con un elevato apporto di minerali e vitamine importanti, come le proteine e il calcio. Se l'assunzione di alimenti corretti da parte del bambino è scarsa, può accadere che non riesca ad aumentare o a perdere peso. A questo può seguire una mancata crescita in altezza.

Durante l'adolescenza si assiste a un importante periodo di crescita, in cui il bambino aumenta notevolmente di peso e di altezza. Lo scatto di crescita nei bambini inizia in media tra i 10 e gli 11 anni nelle ragazze e tra i 12 e i 13 anni nei ragazzi, sebbene vi siano ampie variazioni. Durante lo scatto di crescita adolescenziale i ragazzi aumentano di circa 20 centimetri in altezza e di 20 chilogrammi in peso. Le ragazze aumentano di circa 16 centimetri e 16 chilogrammi. L'aumento massimo di peso tende a verificarsi circa tre mesi dopo quello dell'altezza. L'adolescenza è un periodo molto importante per l'acquisizione di calcio e per la costruzione di ossa forti, soprattutto nelle ragazze. La maggior parte della formazione ossea avviene durante l'adolescenza, quindi è importante garantire un'adeguata assunzione di calcio. I dati degli studi suggeriscono che per la maggior parte degli adolescenti sani il massimo equilibrio di calcio si raggiunge con un'assunzione di 1200-1500 milligrammi al giorno.