Carboidrati spiegato ai bambini

Quanti carboidrati ha bisogno un bambino al giorno?

Negli ultimi anni, diverse diete alla moda hanno raccomandato di ridurre, o addirittura eliminare, i carboidrati dalla nostra alimentazione quotidiana. Ma queste diete "low carb" fanno bene ai bambini? Se la riduzione di alcuni tipi di carboidrati, come quelli con zuccheri aggiunti, è benefica, non lo è l'eliminazione di tutti i carboidrati.

Le migliori scelte di carboidrati forniscono una varietà di nutrienti che aiutano a nutrire l'organismo in crescita e a promuovere la salute: vitamine, minerali e fibre alimentari. Esempi di carboidrati ricchi di nutrienti sono i cereali integrali, la verdura, la frutta, le lenticchie, i piselli e i fagioli.

Le Linee guida dietetiche per gli americani 2020-2025 raccomandano di limitare gli zuccheri aggiunti a non più del 10% delle calorie totali al giorno a partire dai 2 anni di età. Le fonti di zuccheri aggiunti dovrebbero essere evitate per i bambini di età inferiore ai 2 anni. Controllare l'etichetta nutrizionale per conoscere la quantità di zuccheri aggiunti per porzione.

Il pane bianco, la pasta e il riso bianco sono fonti di carboidrati. Tuttavia, sono raffinati e poveri di fibre alimentari. La metà dei cereali integrali è una scelta di vita più sana per voi e per la vostra famiglia. Esistono molte deliziose opzioni di cereali integrali, tra cui cracker, pane, pasta, cereali, freekeh, bulgur, riso integrale e tortillas di mais integrali. Altri esempi sono il roti integrale, il chapati, il grano saraceno, il miglio e l'orzo.

Alimenti a base di carboidrati

L'obiettivo di ogni genitore è offrire ai propri figli gli strumenti necessari per avere successo nella vita. Guidare i figli verso scelte intelligenti è un ottimo modo per aiutarli a tracciare la rotta verso una vita sana e soddisfacente.

I genitori possono insegnare ai bambini a prendersi cura della propria salute e del proprio benessere, aiutandoli a capire l'importanza dell'alimentazione e come le scelte che fanno oggi influenzino il loro domani. Ma con così tante informazioni disponibili sui cibi che mangiamo, è facile essere sopraffatti.

Genitori, non preoccupatevi! Abbiamo una breve e utile guida per capire di quale tipo di alimentazione ha bisogno vostro figlio per sentirsi al meglio. Capire che non tutti i carboidrati sono creati allo stesso modo è una cosa importante da sapere quando si tratta di scegliere gli alimenti giusti che i vostri piccoli possono ingurgitare durante la crescita.

I carboidrati sono una delle principali fonti di energia del corpo. Sebbene molti suggeriscano di evitare o eliminare i carboidrati per prevenire l'aumento di peso, la realtà è che il nostro corpo ha bisogno dei carboidrati giusti per mantenersi in forma. Conoscere il funzionamento di questi alimenti nell'organismo vi aiuterà a fare le scelte giuste su quali mangiare e a quali dire "no grazie".

Carboidrati complessi

Quando pensate alla parola "carboidrati", la prima immagine che vi viene in mente potrebbe essere un piatto di pasta, una patata al forno o un piatto di riso. E avete ragione! Tuttavia, ci sono altri alimenti che contengono carboidrati che potrebbero non essere così evidenti. Si tratta di alimenti nutrienti come la frutta, i latticini e i legumi, ma anche di alimenti con un valore nutrizionale inferiore, come i biscotti, le torte e i lecca-lecca.

I carboidrati sono presenti nella maggior parte degli alimenti che mangiamo. Per esempio, la frutta contiene i carboidrati fruttosio e glucosio, i latticini il lattosio, le patate l'amido, e l'elenco continua. I carboidrati vengono scomposti dall'organismo in zuccheri semplici. Questi zuccheri circolano nel flusso sanguigno e vengono utilizzati dalle cellule dell'organismo per produrre energia. Anche il cervello utilizza uno di questi zuccheri semplici (il glucosio) come fonte primaria di energia. Per questo motivo i bambini hanno bisogno di carboidrati per rimanere vigili e attivi durante la giornata.

Molti alimenti contengono carboidrati, ma alcuni sono più ricchi di nutrienti di altri. Poiché i carboidrati sono trattati tutti allo stesso modo dall'organismo, è importante scegliere alimenti con carboidrati che contengano anche altri nutrienti. In questo modo si assicura che l'organismo non riceva solo zucchero, ma anche altri nutrienti necessari al suo funzionamento.

Fonti di carboidrati

Quando pensate alla parola "carboidrati", la prima immagine che vi viene in mente potrebbe essere un piatto di pasta, una patata al forno o un piatto di riso. E avete ragione! Tuttavia, ci sono altri alimenti che contengono carboidrati che potrebbero non essere così evidenti. Si tratta di alimenti nutrienti come la frutta, i latticini e i legumi, ma anche di alimenti con un valore nutrizionale inferiore, come i biscotti, le torte e i lecca-lecca.

I carboidrati sono presenti nella maggior parte degli alimenti che mangiamo. Per esempio, la frutta contiene i carboidrati fruttosio e glucosio, i latticini il lattosio, le patate l'amido, e l'elenco continua. I carboidrati vengono scomposti dall'organismo in zuccheri semplici. Questi zuccheri circolano nel flusso sanguigno e vengono utilizzati dalle cellule dell'organismo per produrre energia. Anche il cervello utilizza uno di questi zuccheri semplici (il glucosio) come fonte primaria di energia. Per questo motivo i bambini hanno bisogno di carboidrati per rimanere vigili e attivi durante la giornata.

Molti alimenti contengono carboidrati, ma alcuni sono più ricchi di nutrienti di altri. Poiché i carboidrati sono trattati tutti allo stesso modo dall'organismo, è importante scegliere alimenti con carboidrati che contengano anche altri nutrienti. In questo modo si assicura che l'organismo non riceva solo zucchero, ma anche altri nutrienti necessari al suo funzionamento.