Come spiegare in parole povere la diossina ai bambini
Da dove provengono le diossine
Ringraziamo tutte le famiglie che hanno partecipato a questo studio. Siamo grati a Esha Patandin-Marhe e Sarita Sadhoeram per l'assistenza nell'elaborazione dei questionari alimentari. Ringraziamo Lidwien van der Heijden e W.A. van Staveren della divisione di Nutrizione Umana ed Epidemiologia dell'Università Agraria di Wageningen per aver sviluppato il questionario alimentare. Questo studio è stato finanziato dalla Commissione europea nell'ambito dei Programmi per l'ambiente e la salute, contratto EV5V-CT92-0207.
Il feto umano è esposto a PCB e diossine attraverso il trasporto placentare (4-6) e quantità maggiori di questi composti vengono trasferite al bambino durante l'allattamento (7,8). La concentrazione di questi composti nel latte materno o nel sangue del cordone dipende dal carico corporeo materno di PCB e diossine. Questo carico corporeo è il risultato dell'accumulo di PCB e diossine per molti anni, soprattutto nel tessuto adiposo, combinato con la bassa degradazione metabolica e il tasso di escrezione (1). Di conseguenza, l'emivita è molto lunga per le PCDD e le PCDF clorurate più elevate, compresa tra 4 e 12 anni (9), e per i PCB, compresa tra 5 e 15 anni (10). L'età materna è correlata positivamente e il periodo di allattamento precedente è correlato negativamente alle concentrazioni materne di PCB e diossine (11). I risultati di studi precedenti hanno dimostrato che il contributo della dieta legata alla gravidanza alle concentrazioni di PCB e diossine nel latte umano e nel plasma materno e del cordone ombelicale è molto basso (12). La stessa conclusione è stata raggiunta quando l'assunzione di PCB e diossine con la dieta in bambini in età prescolare è stata messa in relazione con i livelli plasmatici di PCB misurati in età prescolare (8). Regimi dietetici a breve termine con basse dosi di diossine durante il periodo di allattamento non hanno mostrato alcuna riduzione delle concentrazioni di diossine nel latte materno (13).
Qual è la definizione semplice di diossina?
Le diossine sono un gruppo di composti chimicamente correlati che sono inquinanti ambientali persistenti (POP). Le diossine sono presenti in tutto il mondo nell'ambiente e si accumulano nella catena alimentare, soprattutto nel tessuto adiposo degli animali.
Che cos'è la diossina e quali sono gli esempi?
Bruciatura: I processi di combustione come l'incenerimento dei rifiuti (commerciali o urbani) o la combustione di combustibili (come legno, carbone o petrolio) formano diossine. Le diossine si formano in seguito a processi di combustione come ... la combustione di combustibili come legno, carbone o petrolio.
A cosa servono le diossine
Le diossine sono un gruppo di sostanze chimiche che si formano come sottoprodotti indesiderati della combustione incompleta di rifiuti domestici e industriali. Possono essere prodotte anche durante lo sbiancamento della pasta di carta e la produzione di alcune sostanze chimiche clorurate come i policlorobifenili (PCB), i fenoli clorurati, il benzene clorurato e alcuni pesticidi. Anche i gas di scarico dei veicoli, gli incendi boschivi e la combustione del legno rilasciano diossine nell'aria. Piccolissime quantità di diossine, non considerate nocive, sono presenti nei prodotti di carta sbiancata, tra cui la carta igienica o la carta per il viso, gli asciugamani di carta e i pannolini usa e getta.
Le diossine sono state rilevate nel suolo, nelle acque superficiali, nei sedimenti, nelle piante e nei tessuti animali. Le diossine che si formano durante la combustione di combustibili e rifiuti vengono rilasciate nell'aria. Anche il suolo vicino alle aree di combustione può essere contaminato da diossine. I corpi idrici superficiali possono essere contaminati quando l'acqua piovana trasporta il suolo contenente diossine nelle acque superficiali e quando alcune industrie scaricano i loro rifiuti contaminati da diossina direttamente nelle acque superficiali.
Formula della diossina
Le diossine sono principalmente sottoprodotti di pratiche industriali. Vengono prodotte attraverso una serie di processi di incenerimento, tra cui l'incenerimento improprio dei rifiuti urbani e la combustione della spazzatura, e possono essere rilasciate nell'aria durante processi naturali, come gli incendi boschivi e i vulcani. Quasi tutti gli esseri viventi sono stati esposti alle diossine o ai composti diossina-simili (DLC).
Oggi l'esposizione alle diossine avviene principalmente attraverso il consumo di alimenti, in particolare prodotti animali, contaminati da queste sostanze chimiche. Le diossine vengono assorbite e immagazzinate nel tessuto adiposo e, pertanto, si accumulano nella catena alimentare. Oltre il 90% dell'esposizione umana avviene attraverso gli alimenti.
Prima dell'introduzione di misure e regolamenti, le emissioni di diossine costituivano un grave problema negli Stati Uniti. L'EPA ha collaborato con l'industria per vietare i prodotti contenenti diossina e per ridurre le emissioni di diossina. Nel 1979, l'EPA ha vietato la produzione di prodotti contenenti policlorobifenili (PCB), alcuni dei quali sono inclusi nel termine diossina.
Diossina wikipedia
Le diossine e i composti diossina-simili (DLC) sono un gruppo di composti chimici che costituiscono inquinanti organici persistenti (POP) nell'ambiente. Sono per lo più sottoprodotti della combustione o di vari processi industriali o, nel caso dei PCB e dei PBB diossina-simili, componenti minori indesiderati di miscele prodotte intenzionalmente.[1][2]
Alcune di esse sono altamente tossiche, ma la loro tossicità varia di 30.000 volte. Vengono raggruppati perché il loro meccanismo d'azione è lo stesso. Attivano il recettore degli idrocarburi arilici (recettore AH), anche se con affinità di legame molto diverse, che portano a forti differenze nella tossicità e in altri effetti. Esse comprendono:[1][3][4]
Le diossine hanno una tossicità diversa a seconda del numero e della posizione degli atomi di cloro. Poiché le diossine si riferiscono a un'ampia classe di composti che variano notevolmente in termini di tossicità, è stato sviluppato il concetto di fattore di tossicità equivalente (TEF) per facilitare la valutazione del rischio e il controllo normativo. Esistono TEF per sette congeneri di diossine, dieci furani e dodici PCB. Il congenere di riferimento è la diossina più tossica, la TCDD, che per definizione ha un TEF pari a uno.[5] In sostanza, moltiplicando la quantità di un particolare congenere per il suo TEF si ottiene la quantità tossicologicamente equivalente alla TCDD; dopo questa conversione, tutti i congeneri simili alle diossine possono essere sommati e la quantità equivalente di tossicità (TEQ) risultante fornisce un'approssimazione della tossicità della miscela misurata come TCDD.